A importância da nutrição no pré operatório de cirurgias oncologicas o tratamento nutricional inicia muito antes da cirurgia, com a meta de reduzir complicações pós-operatórias, tempo de internação, mortalidade e custos hospitalares. A meta é preparar o paciente para a cirurgia, com prevenção da piora nutricional e promoção da melhora das respostas cicatricial e imunológica. Antes da operação é importante suspender o uso de suplementos alimentares de uso contínuo que possam interferir na coagulação sanguínea, como óleo de peixe e vitamina E, e que possam interagir com os anestésicos, como a melatonina. Deve-se solicitar marcadores bioquímicos para avaliar o estado nutricional do paciente..Preparo imunológico por meio da nutrição para cirurgia consiste no consumo de nutrientes chamados imunomoduladores, podendo ser dias ou semanas antes da cirurgia, e a prescrição dietética deve ser adequada a cada procedimento cirurgico e doenças associadas
Vários estudos clínicos controlados e randomizados, metanálises e diretrizes nacionais e internacionais apontam, com grau de evidência A, que a dieta hiperproteica imunomoduladora, iniciada antes da cirurgia, pode resultar nesses benefícios. Os pacientes desnutridos ou em risco de desnutrição, candidatos a cirurgias de grande porte, beneficiam-se com suporte nutricional por de cinco a 14 dias antes da cirurgia com nível de evidência A (MCCLAVE et al., 2013; BRAGA et al., 2013; KREYMANN et al., 2006; BRAGA et al., 2009). O acompanhamento nutricional global é uma ferramenta fundamental que visa a melhores resultados cirúrgicos e qualidade de vida do paciente.
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